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さつまいものスープ

アルベロベッロでさつまいものスープをいただいたばかりですが、偶然さつまいもを貰ったので、スープ作りにチャレンジ!c0033502_2027714.jpg

よく参考にしているボブとアンジーに載っていたレシピと、
材料がシンプルなJAやまぐちのサイトのレシピを参考に、作ってみました。

前者のレシピは、さつまいもに加えて玉ねぎのバター炒めを加えるので、かなりコクがあります。スープっぽいおいしさが出ます。
後者は生クリームがたっぷりで、さつまいもの風味がかなり残ります。
どっちもまずまず成功といったところです。大量に出来たので、残りは冷凍しちゃいました。

他に調べたものでは、セロリなどたくさんの野菜を使うものもありました。材料がなかったのでお試しできなかったけど、いろいろチャレンジしてみるのも楽しそう。
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by sasanowaka | 2005-11-13 20:27 | おいしい

アルベロベッロ@伊勢原

伊勢原では数少ないこじゃれたお店、アルベロベッロでランチをしました。

ランチコースがいくつかあったのですが、友人と取り分けて、前菜、ピッツァ、リゾット、パスタ、デザートにコーヒーと、いろいろ食べてきました。

特徴的なのは、石釜で焼いたピッツァでしょうか。ものすごくフワフワしているんですが、ここのはナポリピッツァなんですね。個人的には表面がパリッとしたローマのが好きなんですが、なかなかおいしかったです。

味付けは本格的というより、日本人好みという感じなのかなぁ?食べやすい感じです。
お店の中もオシャレですが、イタリアのリストランテとは何が違うんだろう?と考えてみたら、テーブルクロスがない!イタリアはどんな安レストランに行っても、布のテーブルクロスを使ってます。日本のレストランでクロス使ってるとこは、ちゃんとしたとこだけですよね。そこはイタリア人のこだわりなんでしょうかね。

前菜のさつまいものスープ、おいしかったな~。あと、カプレーゼのモツァレラは水牛のでしょうか?少なすぎてよく味わえず・・でもおいしかった。
デザートのシフォンケーキ、やわらかくてグーです。ケーキ屋さんが併設されているので、今度、ケーキだけでも買いに行ってみようかな。
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by sasanowaka | 2005-11-11 21:53 | 伊勢原のこと

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さて、明日は久しぶりに全身オイルマッサージの施術があります。
出張ではオイルは基本的にはやってないので、自宅まで来てもらいます。我が家の施術用に使っている部屋はエアコンがないので、明日はファンヒーターを持ち込むつもりです。夏は扇風機くらいしかないので、ちょっと辛いです^^;
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by sasanowaka | 2005-11-09 00:00 | あれこれ

キムチ鍋~

今日は今シーズン初のキムチ鍋でした。
具は、夫のリクエストにより牡蠣+実家の家庭菜園からもらった野菜いろいろ、です。

鍋の素ですが、エバラのもの(ペットボトル)がお気に入りです。桃屋(瓶詰め)も試したんですが、我が家はエバラの方がいいかな。
友人によると、コチュジャンを加えるといっそうおいしくなるそうです。コチュジャンは常備してないので、今度買ってやってみますね。
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by sasanowaka | 2005-11-05 22:08 | おいしい

ボランティア・フェスタ

昨日、伊勢原シティプラザで行われたボランティア・フェスタで、ちょこっとだけバザーの手伝いをしてきました。

いろいろある出し物の中で、青空マッサージというのがありました。
視覚障害者のあん摩指圧マッサージ師さんたちがたくさんいて、10分500円のクイックマッサージを提供しています。これ、相場の半額ですよ。

青空マッサージは、コープかながわが主体となって行っているリングリングという会の活動の1つのようです。マッサージよりも、コープの「お買い物メモ」の録音テープを多くの方に知ってもらう、ということが目的のようです。いただいたチラシによると、”お近くに目の不自由な方がいたら、録音テープの存在を紹介して下さい”とのこと。また、ボランティアさんの募集もしているみたいですね。

確かに、目が不自由だったり、体の自由がきかない場合、コープなどでやっている宅配は便利ですよね。お米や飲み物など重いものだけでも頼めると楽ですし。

あ、ちなみに、私もクイックマッサージをやっていただきました。10分の割りにたっぷりやってもらい満足でした♪
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by sasanowaka | 2005-11-04 16:38 | 伊勢原のこと