2005年 07月 28日 ( 1 )

練りごまフル活用

ウチの夫は蕎麦党なので、うどんやそうめんも好きな私は、一人のときによく食べています。

普通のめんつゆで食べますが、うどんのときはペースト状の練りごまを混ぜてごまだれに、そうめんのときには梅干しを入れてみたりするのが好きです。おろし生姜とか刻みねぎなどももちろん好きです。

練りごまは市販の瓶詰めのものですが、ほうれんそうなど、おひたしのごま和えにも使えるし、豆板醤と鶏のささみ肉があればバンバンジーサラダなんかにもなるので、便利です。
いりごまをその都度すり鉢でするのがいいんでしょうけれど、なにぶんめんどくさがりなので~^^;
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by sasanowaka | 2005-07-28 19:33 | おいしい