2005年 03月 17日 ( 1 )

味噌煮込みうどん

今日の晩御飯は手抜きをして、”味噌煮込みうどん”でした。

友人に貰った生めん+味噌のセットがあったので、手順に従い、めんをゆで、冷水にとって洗い、同時に煮ておいた味噌スープにめんを入れてさらに煮込みます。

めんは一般的なうどんよりもやや細めの”きしめん”。みそは八丁味噌なんでしょうか、赤くて甘味の強いお味噌です。
ちょっと意外な味でしたが、なかなかおいしかったです。
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by sasanowaka | 2005-03-17 23:37 | おいしい