2005年 03月 12日 ( 1 )

チーズリゾット

ときどきリゾットを作るのですが、おいしくするコツをひとつ。
仕上げにシュレッドチーズ(ピザ用などの細かいとろけるチーズ)をまぜます。
おいしいチーズリゾットの出来上がり!

粉チーズを切らしているときに、代わりにやってみたのですが、コチラの方がおいしく出来ました。

リゾットの具はいつもありあわせですが、ベーコンとか鶏肉とかシーフードとか、うまみの出るものを入れると失敗がないですね。
にんにくと玉ねぎは基本ですので、お忘れなく。
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by sasanowaka | 2005-03-12 00:00 | おいしい